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La ganadería recupera el eslabón perdido

Los datos de la faena vacuna dan cuenta de que no se está en un proceso que lleve a una preocupación por una posible liquidación del hembras sino por el contrario en una creciente recría de machos. En la otra punta de la cadena vemos que el valor de la carne vuelve a ser competitivo para el consumo doméstico. Muchas veces dijimos desde este lugar que era necesario recriar la hacienda para poder producir mayor cantidad de kilogramos de carne con el mismo stock; con los números del primer semestre y con una disminución del 14% de presencia de machos en la faena, creemos que ese proceso ha comenzado y habrá mayor oferta de novillos en primavera. El informe de AgroIdeas así lo demuestra. Por

Auge Exportador

La exportación representó en mayo el 27% de la producción de carne vacuna. El analista Ignacio Iriarte comenta la evolución de los embarques, su impacto en el mercado y qué pasa con la oferta para el consumo interno. La exportación, que ya representa el 27% de la demanda, va ocupando el centro de la escena. Pero el dinamismo de este sector no alcanza todavía para arrastrar al 73% restante, que es el consumo interno, cuya demanda está muy floja. En cualquier otro momento de la historia, los magros 50 kg per cápita equivalente anual disponibles para el consumo doméstico, hubieran provocado una explosión en los precios del ganado, como en el 2010-2011, pero hoy “el consumo se ha entregado sin p

Los desafíos de la ganadería argentina

Los consultores de Agroideas explican qué se puede hacer para aprovechar las buenas señales que recibe la ganadería. Qué hay que cambiar a nivel de la producción e industrialización de carne vacuna. VER INFORME #ganadería #producción #frigoríficos #destete #faena

Los precios de la carne vuelven a quedar por detrás de la inflación

Según los datos relevados por el IPCVA el precio de la carne vacuna, que se estabilizó en los últimos 3 meses, registra una variación interanual de 55%, por debajo de la inflación acumulada en los últimos 12 meses que superó 57%. En tanto el pollo tuvo una suba interanual de 75% y la carne de cerdo de 50%. VER INFORME IPCVA #carnevacuna #consumodepollos #carnedecerdo #inflación #precios

Crece el consumo de pollos y baja el de carne vacuna

En lo que va del año el consumo per cápita de carne vacuna es de 50 kilos por habitante y año mientras que el de pollos, según las estadísticas de Cepa, es de 46/47 kilos. Si se agrega la oferta de carne porcina la oferta de sustitutos suma 62 kilos hab/año. En los últimos meses el crecimiento de las exportaciones de carne vacuna tuvo varios efectos positivos y entre ellos se cuenta el desagote del mercado interno. Sin el acceso a los mercados internacionales que se logró gracias a la política de apertura oficial, la competitividad cambiaria y la inserción de los privados en ellos, la oferta local sería mucho más alta y se encontraría con una demanda castigada por la situación económica. Alg

Un ejemplo de costo fiscal - Las tasas municipales por guías de traslado de hacienda ($ 100 millones

Las tasas municipales por Certificados-Guías de traslado de hacienda, establecidas hace muchos años con fundamento en Códigos Rurales o Leyes de Marcas y Señales, son un verdadero ejemplo de costo fiscal improductivo que erosiona la competitividad del sector productivo. Las tasas municipales por Certificados-Guías de traslado de hacienda, establecidas hace muchos años con fundamento en Códigos Rurales o Leyes de Marcas y Señales, son un verdadero ejemplo de costo fiscal improductivo que erosiona la competitividad del sector productivo. En su momento, hace 100 años, tuvieron su razón de ser. Hoy en el Siglo XXI, no se explican que todavía subsistan, excepto porque hay una Ley que las establec

Nuevo salto en las exportaciones de carne vacuna

En los primeros 5 meses del año las ventas a los mercados internacionales crecieron 45% según el informe del IPCVA, sin embargo, los despachos a China aumentaron más del doble y significan más del 70% del total embarcado por la Argentina. VER INFORME IPCVA #exportaciones #China #carnevacuna #mercadointernacional

Impacto del acuerdo UE-Mercosur en el sector de la carne vacuna

El director del sitio valorcarne.com, Miguel Gorelik, explica las clave del acuerdo UE Mercosur para el sector de la carne vacuna. El Mercosur y la Unión Europea concluyeron las negociaciones para la firma de un Acuerdo de Asociación Estratégica, tras 20 años de negociaciones. Es el acuerdo más amplio y ambicioso alcanzado por ambos bloques en toda su historia. Por el lado de las carnes, el bloque sudamericano tendrá una cuota anual de 99 mil t anuales con 7,5% de arancel. Además, se eliminará el arancel del 20% sobre cuota Hilton. En detalle: Se crea una cuota Mercosur de 99 mil t anuales que tendrá sólo un 7,5% de arancel que, para el estándar europeo, es muy bajo. Un aspecto negativo es q

Cuota Hilton: cuáles son las provincias que ganaron con el reparto y las que perdieron participación

Los economistas del IEral (Fundación Mediterránea) Juan Manuel Garzón y Nicolás Torre analizaron el reparto de la cuota Hilton que hizo recientemente el Gobierno y destacaron que provincias fueron las beneficiadas y cuáles las perjudicadas. La carne bovina argentina cuenta con un acceso preferencial al mercado europeo que le permite ingresar 29.500 toneladas anuales de carne refrigerada a un arancel reducido (20%). Este cupo es operativo en el sentido que, de no existir, se colocarían más toneladas, determinándose un precio de equilibrio menor, por lo tanto implica que las empresas que acceden al mismo terminan obteniendo un diferencial de precio y, por ende, una renta económica. Este incent

Más de 350 productores en el seminario ganadero del IPCVA en La Pampa

Se llevó a cabo el pasado 4 de julio bajo el slogan “Diagnóstico y propuestas para el desarrollo de la cadena de ganados y carne vacuna en la provincia de La Pampa”. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizó un nuevo seminario ganadero en la capital de la provincia de La Pampa el pasado jueves 4 de julio con una masiva concurrencia de productores y estudiantes de la región. El evento incluyó un nutrido cronograma de disertaciones, entre las que se destacaron las siguientes: La Visión del IPCVA. Ulises Forte, Presidente del Instituto. Las claves del marketing de carne vacuna cuando apuntamos a los segmentos de mercado de las generaciones más jóvenes. Ing. Agr. Adr

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