De acuerdo al seguimiento que hace el IPCVA de los embarques de carne en febrero la mejora interanual fue de 14% en volumen y de 2% en valor.
En el acumulado del primer bimestre se enviaron al extranjero 29.400 toneladas peso producto (43.600 res/hueso) que permite proyectar 260.000 en todo el año. China es el principal destino, allí se envía el 40% del total.