Los precios que paga la industria frigorífica son los más caros de la región, el dólar sigue con atrasos y encima hay derechos de exportación que complican más las cosas.
La industria frigorífica exportadora requiere de medidas que mejoren la competividad exportadora y que faciliten la incesión de la carne en los mercados internacionales.
Cabe señalar que la demanda de China se está deteriorando, que este año va a comprar 4% menos que en 2023 según un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y eso obliga a contar con mejores condiciones para competir en el mundo.
Para eso se requiere de la unificación cambiaria y de un tipo de cambio que sea competitivo y de que se busque la eliminación de derechos de exportación además del control de la inflación.
Por ahora esas condiciones no están y por eso el valor del novillo en nuestro país es el más caro de la región.
En Argentina el novillo de exportación ronda los 3,50/3,70 dólares por kilo en gancho mientras que en Brasil se paga 2,80, en Paraguay se paga 3,10 dólares, en Brasil mientras que en Uruguay apenas empata el precio local.